especias - significado y definición. Qué es especias
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Qué (quién) es especias - definición

Bazar de las especias, estambul; Bazar de las Especias, Estambul; Bazar de las Especias Estambul; Bazar de las especias estambul; Bazar de las especias
  • Una variedad típica de especias en el Bazar.

Polvo de cinco especias         
MEZCLA DE ESPECIAS TÍPICA DE LA COCINA CHINA
Polvo de las cinco especias
El polvo de cinco especias es una mezcla de especias muy empleada en la cocina china. Incorpora los cinco sabores de la cocina china — dulce, ácido, amargo, umami y salado.
Bazar de las Especias         
El Bazar de las Especias de la ciudad Estambul (Turquía), denominado en idioma turco como Mısır Çarşısı ("mısır" en turco tiene un doble significado; Egipto y cereal) es uno de los más antiguos bazares de la ciudad. Se encuentra ubicado en el barrio de Eminönü.
Molinillo de especias         
  • Ejemplo de Molinillo.
El molinillo de especias es un instrumento de la cocina elaborado de madera con forma de molino, empleado también en la mesa de los comensales, empleado para desmenuzar y repartir algunas especias en los platos. Se emplea frecuentemente con aquellas especias en forma de baya, tales como la pimienta negra, aunque se puede ver para moler sal común.

Wikipedia

Bazar de las Especias

El Bazar de las Especias de la ciudad Estambul (Turquía), denominado en idioma turco como Mısır Çarşısı ("mısır" en turco tiene un doble significado; Egipto y cereal) es uno de los más antiguos bazares de la ciudad. Se encuentra ubicado en el barrio de Eminönü. Es el segundo bazar cubierto más grande tras el Gran Bazar.

Existen diferentes fuentes históricas que dan cuenta de los orígenes del nombre del bazar: debido a la existencia de diversas especias de Oriente se denominó 'Bazar egipcio', otra versión es que antiguamente, en el periodo bizantino, se hacía abundante comercio de cereales.

Fue realizado entre los años 1663 y 1664 por orden del sultán Turhan. Fue diseñado por el jefe de la corte de arquitectos Koca Kasım Ağa, pero completado por el arquitecto Mustafa en el año 1664. El bazar forma parte del complejo de la mezquita Yeni Camii además de una línea de tiendas, un cementerio, dos fuentes y una escuela.

Tiene forma de "L" con el lado corto, que mide 120 metros, perpendicular a la mezquita y el lado largo de 150 metros paralelo a ella. En la parte corta hay 46 tiendas, 23 en cada lado y en el lado largo hay 36 tiendas, 18 a cada lado con otras seis tiendas en el centro. Un total de 88 tiendas.

Ejemplos de uso de especias
1. El olor a menta se confunde con el del azafrán y todo tipo de especias.
2. Ana Gamboa - Cuscús marinero con cinco toques de especias.
3. Los rusos envían retorcidos textos de novelistas del XIX; los americanos responden con recetas de cocina mexicana cargada de especias...
4. Llamé al teléfono y pedí que me pasaran con el departamento de especias.
5. Da sus toques al añadir o quitar ingredientes: especias, aceites aromáticos...
¿Qué es Polvo de cinco especias? - significado y definición